Mains
Spinatstrudel mit Feta
Ein herzhafter Strudel, der mit Spinat und Feta gefüllt ist – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Method
- Spinat waschen und grob hacken.
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Öl andünsten.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
- Feta zerbröseln und unter die Spinatmasse mischen.
- Die Masse auf Strudelteig verteilen, einrollen und mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Sonja’s tip
Der Strudel kann mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreut werden, bevor er gebacken wird.