Schweinsbraten

Method

1. Das Fleisch vorbereiten und die Schwarte rautenförmig einschneiden.
2. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch kräftig würzen.
3. Bei 170°C für ca. 2 Stunden ins Rohr stellen.
4. Die Temperatur für die letzte halbe Stunde auf 200°C erhöhen, Schwarte einsalzen