Desserts
Sachertorte
Eine klassische Sachertorte, bei der Butter, geschmolzene Schokolade und geschlagenes Eiweiß für einen saftigen Teig sorgen.
Method
- Butter und Zucker cremig rühren, nach und nach die Dotter zugeben.
- Geschmolzene Schokolade einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine eingefettete Form füllen und bei 180°C ca. 1 1/4 h backen.
- Für die Glasur Butter und Schokolade schmelzen und glattrühren.
- Die abgekühlte Torte damit überziehen.