Mains
Currysauce
Eine würzige Currysauce, die hervorragend zu Fleisch, Gemüse oder als Dip passt.
Sauce
Method
- Zwiebel fein hacken.
- Sauerrahm, Joghurt und Curry verrühren.
- Zwiebel, Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft hinzugeben.
- Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.
Sonja’s tip
Röste das Currypulver kurz in einer kleinen Pfanne ohne Fett an, bevor du es unterrührst – so entfaltet sich das Aroma deutlich intensiver und die Sauce schmeckt wärmer und runder.