Carbonara

Method

1. Eier im Schlagobers verquirlen.
2. Speck in Pfanne anbraten.
3. Wenn Nudel fertig sind, rasch Parmesan zum Schlgobers reiben. Dann über die abgeseihten Nudel im Topf und die Speckwürfel dazu.
4. Solange bis die Konsistenz passt, spätestens bis das Ei stockt. Zuletzt Kräuter darüber.